给俩人上了香，摆上一些贡品后，陈江林就开始准备晚上年夜饭要用的食材。感谢“姑苏天子笑”的10瓶营养液~感谢“再见二丁目”的15瓶营养液~下午赵建民回丁家洼前，来了一趟陈家，送了一些厂里发的香蕉。陈江林和赵建民见面次数不多，时隔一段时间，现在赵建民的比刚来江城的时候要精神许多，眼神里都带了几分自信。赵建民没有多留，他还得去赶汽车。傍晚时分，陈光云带着女儿陈姗姗过来，拎了一箱汽水和两袋水果。陈江林开始准备年夜饭，陈光云和陈江桥在一旁帮忙，孩子们则在房间里玩。为了不浪费，陈江林只做了五菜一汤。过年桌上必备的就是鱼，陈江林在市场跑了一圈，才买到一条鲈鱼，冬天鲈鱼比较少，价格比其他鲫鱼、草鱼要贵不少。一道清蒸鲈鱼，肚子里塞上葱姜，鱼身上淋上蒸鱼豉油，出锅的时候放上葱丝和红椒丝，泼上热油就可以上桌了。红烧肉每个人的做法都不同，各个菜系都有自己的方法，陈江林也是跟其他师傅学的，是他个人认为最好吃的一个版本。五花三层的猪肉切成小块，冷水下锅，放入葱姜料酒，水开后多煮一会儿，捞出锅洗干净，锅里放油，把生姜和葱爆香，加入焯过水的红烧肉开始煸炒。加入盐、白糖、老抽、生抽，最后倒入黄酒，盖上锅盖开始焖。中途可以加上一点冰糖，等锅里的汤汁烧的差不多了，就可以出锅。剩下三道都是炒时蔬，汤是陈江林从市场买了一只活鸡，回来焯水后，加姜片、葱白段、红枣用砂锅清炖。鸡身上的肥油一定要在焯水前弄干净，这样鸡汤炖出来才不会太油腻，盐一定要在出锅的时候加，鸡肉才不会太柴，撒上几粒枸杞，就可以端上桌了。五菜一汤把客厅的小方桌摆得满满当当，挤是挤了点，但是热闹。每个人手里都举着一瓶汽水，高高兴兴的捧杯，陈光云身为长辈，说了些展望新年的吉利话后，就开始吃年夜饭。吃到最后，每个盘子都干干净净，煮的一锅饭也都吃得只剩底子。饭后，陈光云开始给孩子们发红包，就连陈江林和陈江桥都收到了。陈光云说：“不管你们多大，在我眼里都是孩子，每个人都有，也没有多少钱，过年嘛，热闹热闹，图个喜庆。”陈江林也开始给弟弟妹妹们发红包，拿完压岁钱，陈江水就领着陈江月和陈姗姗去院里放鞭炮、点烟花。陈光云和陈姗姗十点多就回去了，明天还得走亲戚。陈家亲戚不多，离得远的几年也见不了一次面，所以能走动的亲戚也不多。初一陈江林带着弟弟妹妹去了陈光云家，初二直接下乡去丁家洼了。三十那天陈江林提过一嘴，初二这天来看赵和平和王秀英，所以孙玉没有回娘家，而是留在家里帮忙做饭，招待陈江林兄妹四人。苏小芳则赶一大早带着孩子丈夫回娘家，她才不想留下来看俺孙玉那副得意的嘴脸。赵建民回家后，把工资全都给了孙玉，有了钱孙玉也没像往日那样抠搜，陈江林兄妹上门的时候，更是一人给了一个红纸包。陈江水偷偷看了，然后告诉陈江林小舅妈给了一块钱。兄妹四个，加起来也有四块钱了。昨晚陈光云给的红包，一个就装了五块。不过这也不能比，孙玉能舍得出这个钱就不错了。陈江林给孙玉的两个儿子一人回了一个，中午孙玉大显身手，做了一桌子菜。吃过饭，王秀英要留陈江林兄妹四个住一晚，陈江林就说陈江桥约了同学明天出去玩。初三一过，各个厂陆续开工了。陈江林开始出去找能租的门店，几天里城东被他转了个遍。期间还碰见了周江伟，对方看见他神色有些别扭，谁都没有开口，像陌生人一样照面而过。最后陈江林在裁缝铺的背面的一条街上租到了一间房子，简单请人装了一下，后厨装了两个大炒锅，一个平底锅。点餐的窗口里放了一张大桌台，可以清楚看见后厨的一举一动。手里的钱流水一样花出去，房租暂时只付了三个月的，等正式营业有了收入，再续长租。在市场上联络了几家，每天早上给店里送菜。现在就等招两个人手，就可以正式开店营业了。陈江林找到李婶儿，让她帮着寻摸两个本分老实，做事干净的人，不拘年龄，但得认识字会简单算账。李婶儿一听，拍着胸脯保证，“包我身上了。”找李婶儿招的人，陈江林打算放在点单和大堂，刚开始人不宜太多，再给后厨招一个打下手的学徒就够了。陈江林倒是想到了一个人，就是不知道人家愿不愿意跟他干。王民有最近的日子也不好过，周江伟让他顶替师父陈江林的位置，客人点的单，做是做出来了，但是味道肯定不能一模一样。
一开始，只有几个人抱怨。时间一长，点小火锅的人就开始锐减。生煎包倒是卖的一如往常，酱香饼每天能卖完一张就不错了。生意变差，周江伟心情能好吗？自然是抓着王民有教育，怪他笨，学那么久就学个皮毛。王民有是有苦说不出，当初这份工作还是他妈托了人情才拿到的，他只能听着周江伟埋怨唠叨。晚饭点结束，王民有把后厨清理干净，才从后门出来。陈江林已经等了有一会儿，见他低着头，便喊了他一声。“师父？您怎么来了。”王民有有些惊喜，左右看了看，然后说：“师父，你找我有事吗？咱们出去说吧。”周江伟还在店里没走，王民有怕周江伟出来看见，又要跟他师父吵。他倒不怕挨骂，都习惯了。“走，去我店里说吧。”王民有跟在陈江林
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