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第78章(1 / 1)

“有什么关系,”爱丽丝拨弄着腿上的小毯子,“反正司学长也是法式料理人,文奈亲可是在分子料理基地学习过的,这点小事难不倒她的啦!”“唔……”被当做靠背的黑木场凉盯着赛场。“文奈小姐好像拿了海鲜出来。”他说得没错,文奈从仓库中取出了一条完整的海鱼,还有鸡蛋面粉一类的东西。“那个好像是鲟鱼吧?真是少见呢。”爱丽丝认出了怪模怪样的海鱼,长长的一条,脊背上有三角形的凸起,仿佛恐龙时代的遗产。“司学长好像也拿了海鲜,是安康鱼呢。”这种鱼比鲟鱼长得更怪了,扁扁宽宽的,头部上方还有个肉质的小灯笼。“确实,昆布搭配海鲜是不会出错的选择。”丸井善二有些不安,这可是一席二席,堪称远月巅峰的代表,会这么简单么?文奈平平淡淡地开始用昆布煮高汤,同时把鸡蛋和面粉和在一起。“这是在现场揉面吧,丸井学姐要做什么?”幸平看了会,有些不解。“从配料来看,文奈亲应该是要制作意大利面。”“意面吗,那为什么不拿现成的呢。”幸平回想了一下店里的拿坡里意面。“新鲜意面和工业化出品的差距很大好吗,”吉野说道,“而且文奈学姐肯定是有她自己的想法!”另一边,司瑛士则是在将昆布泡进水中后,先开始处理安康鱼。一阵眼花缭乱的刀光过去,桌面上原本丑丑的安康鱼消失不见,只留下了分类完成的洁白鱼肉,仿佛在进行一场虔诚的祈祷,司瑛士收刀后,抚摸恋人一样,指尖滑过鱼肉。“好了,现在可以不用怕了……对,喜欢这样吗?”他眼底蕴藏着淡淡的喜悦,将泡软的昆布切成方块后,像是卷寿司一样用昆布裹起了洁白的鱼肉。这样特别的“鱼肉卷”被他又放回泡过昆布的水中,抽成了真空。“那是低温慢煮棒,”爱丽丝点着下巴,“看起来司学长一如既往地保留了食材的原味,要用低温慢煮的模式吗。”“好漂亮的刀法,”黑木场盯着被处理剩下的安康鱼,那黑色带有粘液的鱼皮居然还是完整的,“没有日积月累的练习,是无法到达那种程度的。”“司学长好像还拿了菇类,那是牛肝菌吗?”“没错,牛肝菌、羊肚菌,以及……黑色的钻石,黑松露。”丸井善二推着眼镜辨别司瑛士手边的材料。“用到那种昂贵的材料,说明司很认真哦。”不知何时,龙胆学姐蹲到了观战牢旁,手里还抓着一把蘑菇。

“要不要尝尝看,很鲜美的。”她笑呵呵地扬了扬手里五颜六色的蘑菇。“学姐,生蘑菇不要乱吃啊!”极星寮的众人都大喊出声。“文奈学姐揉完意面了——那是什么形状?”吉野始终紧张地盯着赛场。爱丽丝抬头看去,文奈捏出的意面,既不是长条状,也不是螺旋形或是通心粉,反而像是一个个贝壳,约莫拇指大,有种憨态可掬的可爱。“这个叫做shells,是意面的一种,优点是表面的螺纹能够吸附酱汁,大些的内部还可以填充馅料。”嫩黄色的小贝壳一个个排列在桌面上,文奈捏完后,便开始处理鲟鱼了。同样是刀光一闪,但与司瑛士不同,等到众人回过神来,文奈面前却不是干干净净的鱼肉,反而是保留了一部分的内脏、骨头与血合的鱼肉段。“这是在做什么?”这样低级的错误不该出现在丸井文奈身上。司瑛士都侧目过来,眼底带上了微不可查的失望:“你在外面的时候,是被粗糙的酒楼污染了品味吗?”“不,”文奈擦干净了另一把厨刀,“我只是想要尝试些更为有趣的料理而已。”就在双方的料理都如火如荼之时,判定员的席位上,却多出了一道阴影。“非常抱歉,但是为了保证比赛的公正,”薙切蓟穿着黑色风衣,嘴角挂着微笑,“丸井文奈与司瑛士对战的判定员,需要进行更换才行。”北海道7“凭什么啊!”第一个嚷嚷起来的是嘴里还叼着蘑菇的龙胆,“蓟总帅,你这么做不就没意思了吗?”“对呀!而且还是在做到一半的时候更换判定员,这根本闻所未闻,蓟叔叔你不要太过分了!”爱丽丝也不忿地反驳。谁不知道文奈的能力是针对“人”的,半途换人的话,文奈之前针对的味觉和菜式就相当于白费功夫,而且万一新判定员和原先的判定员口味相差很多呢?反而司瑛士只要专注于食材,根本没什么差别,这是赤/裸/裸的针对!“我不喜欢这样,”司瑛士的脸色也沉了下去,他看向薙切蓟,“还请不要干扰我与文奈间的比赛。”刚刚那种双方沉醉在料理中的气氛被打破了,他微微蹙眉。“这是双方都同意过的方案。”面对众人的指责,薙切蓟纹丝不动,拍了拍手。“担任新判定员的人将是我本人,以及——”“原总帅,薙切仙左卫门先生。”

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